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聖誕飲食攻略 營養師話你知

· 食得健康

踏入12月,氣溫變涼,加上街道上多了裝飾和擺設,節日氣氛漸漸濃厚。唔知你有沒有開始多了家人朋友的聚會邀約呢?

點樣可以過一個愉快的節日,又唔怕佳節後變得肥腫難分,記得參考註冊營養師的小貼士:

去party/大餐前,做足準備

預先計劃大餐前的飲食,如果帶住空空的肚子出發,想留返多些quota食大餐,其實容易狼吞虎嚥,食得多過平時而不自知!吃個輕怡一點的早餐和午餐,出發前食一些含纖維蔬菜,例如細沙律、車厘茄、青瓜,或者飲一杯脫脂奶、豆奶、原味乳酪等,做足準備打定底,避免餓過頭而食得過多。

精明地選擇食物,以較低脂的食物為主

盡量為你的餐碟放上一些較低脂食物,例如火雞、烤雞、海鮮(蝦子、生蠔、蟹肉、貝類等)、魚生壽司、生菜沙律、烤蔬菜等,比較高脂和邪惡嘅食物,例如小食拼盆、菠蘿腸仔、Pizza、雞翼等,淺嚐一兩啖過下口癮就好。

不妨搞搞新意思,健康potluck添新意

聚會不乏訂到會,或外出食自助餐,今年不妨搞搞新意思~ 邀請家人朋友各帶一款健康的食物來分享(potluck),例如燈籠椒洋蔥燒肉串、紅腰豆牛油果粟米暖沙律、吞拿魚蕃茄生菜口袋餅、蝦仁藜麥飯糰波波、士多啤梨希臘乳酪杯等。在這過程中,你或者更會意外發現朋友當中有隱世廚神,或者從未試過的美食,可以將它收入自己的食譜呢!

小心選擇飲品,和家人朋友分享甜品

酒精飲品的酒精濃度愈高,卡路里也愈高,一般烈酒和清酒會比紅白餐酒和啤酒高熱量,記得一杯起兩杯止就好。多準備無糖茶、零卡路里汽水、無酒精啤酒,又或者用香草和水果,加入梳打水製作成各種有氣有味水,檸檬配青檸、藍莓士多啤梨配薄荷、青瓜檸檬配西芹,蘋果梨子配肉桂條等,都是清新可口,又具有特色的配搭呢

如果好多款都想試,記得少食多滋味的原則,可以拎小小一件甜品,與其他人一同分享,既可以滿足自己的食慾,亦避免吸收過高卡路里。

畢竟聖誕是難得好友相聚的時光,大家暫時放低繁重的工作相聚一起,記得多跟家人朋友聊天交流,一齊享受佳節的氣氛。預祝大家有一個溫馨、溫暖的佳節!

想更詳細評估及改善你的飲食,即預約營養服務,與專業註冊營養師共同為健康加油!

了解更多營養服務

 

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