端午節食「糭子」有強身健體的寓意，但要留意糭子的卡路里及鈉質，如過量進食便失去了強身健體的意義！

傳統糭子以300克的鹹肉糭為例，進食一個相當於攝取了500-700卡路里，相當於兩至三碗白飯和四至六茶匙油份，而當中的鈉含量亦可高達一茶匙鹽量。食一隻鹹肉糭已用盡了一日攝取鈉質的限額。以下是建議成年人食糭子的份量：

在進食和選購糭子時，也可留意以下小貼士：

減少正餐穀物量/ 以糭子作為正餐的穀物

糭子都是以高澱粉質食物糯米和綠豆而製成。食糭以後，正餐就要相對地減少澱粉質食物的份量，避免攝取過多澱粉質而導致血糖升高及肥胖。

避免當日進食油膩食物

糭子含的油份不少，所以食糭子的日子要減少進食其他油膩食物，如炸物、精製肉類和油脂豐富的肉類等。

以新式代替傳統

糭水晶糭/冰糭的熱量低，脂肪含量亦非常低。亦有不同餐廳推出以海鮮和海味製的糭子而非肥豬肉，脂肪含量亦會較傳統的糭子低。轉轉新口味亦無妨。

想改善你的飲食？即預約營養服務，與專業註冊營養師共同為健康加油！